Author Image

Welkom

Welkom op de website van Slagerij Traiteur Yvo Mulder. Op deze website vindt u informatie over onze winkel, het assortiment, buffetten, barbecuepaketten, en fondue-, gourmet.

Bij slagerij Yvo Mulder verkopen wij alleen het allerbeste kwaliteitsvlees, zo hebben wij onder andere het France Limousin rundvlees, het Black Angus rundvlees, dat vanuit de Rocky Mountains in Amerika ingevlogen wordt en het Heyde Hoeve varkensvlees.

Daarnaast produceren wij in onze eigen worstmakerij onze eigen hammen, worsten, maaltijden en nog veel meer.

Graag tot ziens in onze winkel,

Yvo en Karin

Openingstijden

Maandag

Gesloten

Dinsdag

9:00 - 17:30

Woensdag

9:00 - 17:30

Donderdag

9:00 - 17:30

Vrijdag

9:00 - 17:30

Zaterdag

9:00 - 17:30

Zondag

Gesloten

Als u met de auto naar ons komt, denk u er dan aub aan om een parkeerkaart te halen.

Barbecue

Wij hebben een ruim assortiment aan barbecue-producten en paketten.

Download onze folder voor inspiratie.


first service

Onze Gourmet

Wij hebben 2 verschillende paketten voor de gourmet, zie hieronder waaruit u kunt kiezen.

Wij stellen het zeer op prijs als u uw gourmet en of fondue van te voren bestelt.

De luxe Standaard
  • Biefstuk
  • Varkenshaas
  • Kipfilet
  • Black Angus steak
  • Lamsbiefstuk
  • Kalfsfricandeau
  • Mini vinkjes
  • Biefstuk
  • Varkenshaas
  • Kipfilet
  • Mini vinkjes
  • Tartaartjes
  • Hamburgers
€ 7,50 p.p. € 6,20 p.p.

first service

Bufetten en Salades

Wij hebben een ruim assortiment aan buffetten en salades.

Hieronder vindt u een impressie van wat wij aanbieden.

U kunt ook de folder downloaden voor alle mogelijkheden.

France Limousin

Als sinds jaar en dag eerst bij René Derkse en nu bij Yvo Mulder verkopen wij het top product France Limousin. France Limousin natuur scharrel rundvlees behoort tot de absolute top op het gebied van smaak, kwaliteit en gezondheidsgaranties. Deze garanties worden weergegeven in het ‘Cahier des Charges’ . Dit is het reglement waaraan de boeren, die aangesloten zijn bij Union France Limousin, zich streng dienen te houden. Indien zij een overtreding begaan, is levenslange uitsluiting het gevolg.

De smaak van France Limousin scharrel rundvlees staat hoog aangeschreven. Dit werd in het verleden en wordt nog steeds bevestigd door topkoks en diverse jury’s van smaakwedstrijden. Je proeft dat de natuur zijn gang heeft kunnen gaan. France Limousin scharrel rundvlees heeft een hele pure, uitgebalanceerde smaak, kortom een echte ouderwetse vleessmaak.

Door de maat genomen is France Limousin scharrel rundvlees, mede vanwege de bergwandelingen van het rundvee aldaar, mager vlees. Daarmee bedoelen we dat France Limousin geen overtollig vet heeft. Net een klein randje aan die stukken waaraan dat hoort te zitten en net die fijne dooradering in die delen die daarom vragen. Meer informatie kunt u vinden op www.francelimousin.eu

Frans Limousin
Black Angus

Black Angus

PM Black Angus runderen worden grootgebracht met een zorgvuldig uitgebalanceerd graandieet.

Het vlees van deze runderen is een culinaire delicatesse vanwege zijn hoge graad van marmering die de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid.

De stamboom Angus wordt gefokt middels een door de USDA gecertificeerd programma en voldoet aan de diervriendelijke ‘Humane Farm Animal Care’-programma normen.

Dit kwaliteitsrundvlees wordt gefokt in overeenstemming met het NHTC-programma. NHTC wil zeggen ‘Non-Hormone Treated Cattle’; niet met hormonen behandeld rundvlees.

Superieure kwaliteit

Dit alles met als doel een mals, sappig en bijzonder smaakvol vlees van een superieure en constante kwaliteit te kunnen leveren.

Heyde Hoeve varkensvlees

Het varkensvlees van de HEYDEHOEVE smaakt aantoonbaar lekkerder en het vlees wordt verantwoord (= milieu- en diervriendelijk) geproduceerd. Door de goede ervaringen met het sterke Duroc ras en de voersamenstelling, een goed leefklimaat en zorgvuldigheid bij transport brengt Van De HEYDEHOEVE u heerlijk en eerlijk varkensvlees met de pure smaak en malsheid van vrüger.

Coöperatie Heyde Hoeve

De Boerderij Heyde Hoeve staat in het dorpje Gerwen, gemeente Nuenen. De boerderij stamt uit 1553 en heeft een lange historie met een verscheidenheid aan bewoners. De Heyde Hoeve coöperatie is hier opgericht in 2000. De coöperatie is gedreven door de ambitie het allerlekkerste varkensvlees te leveren uit een betrouwbare Hollandse keten met de best mogelijk zorg voor dier & omgeving.

Mals en sappig vlees

De Heyde Hoeve brengt u heerlijk en eerlijk varkensvlees met de pure smaak en malsheid van vrüger. De varkens van De Heyde Hoeve zijn voornamelijk van het Duroc ras. Het vlees van dit ras is van uitstekende kwaliteit door de gemarmerde structuur. Dit maakt het vlees vol van smaak en heerlijk mals en sappig.

Heyde Hoeven

Slager Traiteur Yvo Mulder

Fagelstraat 2, Nijmegen

Toon grote kaart

Cadeaubon

Wilt u iemand een leuk en origineel cadeau geven?

Wij hebben ook cadeaubonnen.

Het maakt bij ons niet uit waar u een cadeaubon voor wilt hebben, Een compleet BBQ pakket, een lekker stuk biefstuk of gewoon een vast bedrag.

Cadeaubon

Mocht u een cadeaubon willen, vul dan het formulier hier naast in. Wij nemen dan contact met u op om alles verder te regelen.